Чийзкейк с боровинки

Ако си мислите, че правенето на чийзкейк е сложно,

изисква много време, умения, продукти...

Бъркате се.

Сега ще ви покажа една много лесна 
и изключително вкусна рецепта.

250 гр. бисквити с масло

125 гр. краве масло

Това е за блата, а за крема:

375 гр. (3 бр.) крема сирене 
(няма нужда да взимате от най-скъпото)

300 гр. заквасена сметана

150 гр. пудра захар

1 ванилия

И моята тайна:

кората на един лимон

2 ч.л. лимонов сок

"Черешката на тортата" - боровинково сладко!

Започваме приготовленията.

Намасляваме тавичка с подвижно дъно 
(за предпочитане около 20 см.).

Натрошаваме бисквитите /смиламе, начукваме, 
както ви е удобно/ и смесваме с маслото.

Трябва да се получи мокър блат, който разстиламе 
на дъното на тавата.

Заглаждаме го и го слагаме в хладилника да стегне 
докато направим крема.

В дълбока купа смесваме крема сиренето, 
пудрата захар, лимоновият сок и лимоновата 
настъргана кора - страшно свежо. 
Разбъркваме с дървена лъжица 
и добавяме заквасената сметана и ванилията. 
Сместа трябва да стане гладка и еднородна, 
но без помощта на миксер - 
най-удобно с дървена лъжица. 
Дори и да останат малко бучици, няма проблем.

Изсипваме крема върху блата и отново оставяме в хладилник.

Преди консумация, заливаме със сладко!

Имайте предвид, че крема е сладък. 
Внимавайте с боровинковото сладко!

Ако обичате много много сладко - заливайте смело.

Ако ли не, сложете само тук-там за цвят.

Бон апетит! :)

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към сладкото, нали?!