Тирамису

Необходими продукти

4 яйца

8 с.л. захар

500 гр. сирене "Маскарпоне"

2 капачки бренди (или ром, десертно вино)

1 пакет бишкоти (200 гр., твърди)
1 ч.ч. кафе

какао

Начин на приготвяне

1. Разбиваме с миксер жълтъците и захарта.

2. Добавяме сиренето, отново разбиваме.

3. В друга купа разбиваме белтъците на сняг.

4. Добавяме с помощта на дървена лъжица 

    белтъците към жълтъчената смес.

    Трябва да разбъркваме много бавно и леко,

    за да не разрушим текстурата на сместа.

5. Алкохолът и кафето смесваме в купичка.

6. Всяка бишкота топим в тази смес,

    след това нареждаме в тавичка.

7. Ред бишкоти, ред крем и така докрай.

8. За завършек поръсваме с какао 

    и оставяме в хладилник за една вечер.

Тирамисуто трябва да е меко, не бива да се реже с нож.

Това е знак, че се е получило както трябва.

Ако искате, може да го направите в десертни чашки,

за да е по удобно за всички.

Иначе ще го хапвате с лъжица от съда, 
в който е направено.

Имайте предвид, че захарта почти не се усеща 
и даже е леко горчиво.

Препоръчвам да сложите още захар, за да е по-сладичко.

Да ви е вкусно!

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към шоколада, нали?!