Яхния с месо и нахут

Мислих, мислих аз какво да сготвя...

Сетих се, че имам един буркан с варен нахут,

а предната вечер бях изкарала месото от фризера

- да се размразява.

Месото може да е каквото желаете 
- пилешко, свинско, пуешко, телешко...

И така, най-обичам случайните манджи.

Покрих дъното на тенджера със зехтин.

Нарязах на едро 3 глави лук и ги пуснах да се запържат.

От време на време разбърквах.

През това време нарязах месото на хапки,

овкусих ги със сол и черен пипер. 
Около половин килограм може би бяха.

След като лукът стана златист, добавих и месото,

кимион, щипка едро чили и розмарин.

Оставих да се запържи добре.

Добавих 3 моркова, нарязани на кръгчета и 2 ч.л. червен пипер.

Запържих около минута-две, 
добавих един компотен буркан домати (домашни)

и допълних тенджерата с вода.

Оставих да къкри, като добавих една лъжица кокосова захар,

за да неутрализирам киселинността на доматите и още сол.

Когато морковите омекнаха, добавих един буркан сварен нахут.

Закаших манджата със смес от 1 с.л. брашно и малко вода,

много хубаво разбъркани, с малко чорбица от манджата.

Изсипах в тенджерата, разбърках и преди сервиране

поръсих с магданоз.

Много вкусно, наистина.

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към сладкото, нали?!

:)