Кокосови палачинки

Необходими продукти

2 яйца
2 с.л. кокосово брашно
1 с.л. ленено семе
1 с.л. овесено брашно
3 с.л. гъсто кисело мляко

Начин на приготвяне

1. Блендирах всички съставки до пълна хомогенност.
2. Пекох в намаслен с кокосово масло тиган.
    /на степен 6 от 9/.
3. Правих ги с помощта на супена лъжица, 
защото сместа е достатъчно гъста,
    за да не се разлива, а да стои така, както я сипя
    /в моя тиган ги събрах по 4 броя/.
4. Пекох под капак.

Даже на няколко от палачинките, 
добавих пресни боровинки.
/след като ги разсипах в тигана, 
докато се запичат от едната страна,
отгоре им сложих плодовете 
и след малко ги обърнах да се запекат/.
Много вкусно се получи - при отхапване се усещаше 
вкусът на сочни свежи берита.

Хванах им цаката най-накрая 
на палачинките с кокосово брашно.
Тъй като първият ми опит беше неуспешен,
реших да добавя още съставки 
докато получа желаната консистенция
и готово. /Експериментите са задължителни! :D/
Стават дебелички, силно препоръчвам намазани с мед.

Да ви е сладко!

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.
       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към сладкото, нали?!
:)