Мъфини с лимец и черен шоколад

Днес ми се хапваше нещо с шоколад.
Тъй като ми се намираше черен шоколад,
запретнах ръкави и сътворих следните мъфинки.

Необходими продукти

3 яйца /големи/
4 с.л. кисело мляко /гъсто/
1 ч.л. сода
5 с.л. брашно от лимец
2 с.л. кокосово брашно
2 с.л. ръжено брашно
2 с.л. какао
3 с.л. зехтин
3 с.л. мед /течен/
70 гр. черен шоколад

Начин на приготвяне

1. Предварително загряваме фурната на 200 гр.
2. Смесваме всички съставки в блендер.
3. Намасляваме формичките за мъфини 
преди да излеем сместа,
    ако ги правим в хартиени формички, 
добавяме още 2 с.л. зехтин към сместа.
4. Нарязваме на ситно шоколада, 
поръсваме обилно, леко разбъркваме,
    за да се разнесе шоколада навсякъде.
5. Намаляваме на 180 градуса фурната, печем 20 мин.

Излязоха точно 10 броя.
Много мекички, вкусни, шоколадови,
полезни и най-вече бързи.

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.
       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към шоколада, нали?!
 :)