Крем карамел

Необходими продукти

8 яйца

1 л. прясно мляко

400 гр. захар

1 ванилия

Начин на приготвяне

1. Яйцата се разбиват със студеното мляко,

   300 гр. от захарта и ванилията.

2. Останалата захар се карамелизира,

    намазват се формичките с нея.

3. След като захарта стегне,

    се налива млечната смес.

4. Поставят се формичките в тава,

    пълна до средата с вода /нормална температура/.

5. Пече се на 160 градуса за час 
/предварително загрята фурна/.

6. След това изваждате от фурната

    и оставяте формичките в тавата

    докато водата изстине.

* Ако ви се струва недоизпечен,

   след този час оставете фурната отворена,

   просто я изключете и изчакайте до пълно изстиване.

* Карамелът може да получите като:

   - сложите захарта /около 1 ч.л. във всяка форма/

    и я оставите във фурната до разтапяне;

   - оставите захарта в сух тиган докато се карамелизира.

Става много плътен, без шупли,

с една дума - идеален!

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към шоколада, нали?!
 :)