Морковени бисквити

Винаги съм се чудила на сладкишите,

в чиито състав присъстват морковите.

Никога не съм опитвала,

но днес реших да си направя експеримент,

защото имах на разположение 2 моркова.

И то каква вкусотия стана...

Едни от най-вкусните ми измишльотини бисквити

и сладости като цяло.

Много съм горда, думи нямам - страхотни сладки!

Необходими продукти

2 моркова

3 яйца

1 ч.ч. лимецово брашно

1/2 ч.ч. кафява захар

4 с.л. кокосово масло /течно/

1/2 ч.ч. вода

1/2 ч.ч. овесени трици

4 с.л. кокосово брашно

1 ч.л. сода бикарбонат

ванилия

канела

Начин на приготвяне

1. Обелваме, измиваме и настъргваме морковите.

2. Добавяме захарта и канелата, оставяме настрани.

3. Всички останали продукти,

    без кокосовото брашно и триците, смиламе с блендер.

4. След като всичко е разбито, 

    добавяме триците, кокосовото брашно и морковите.

5. Разбъркваме добре и оставяме за малко настрани,

    за да набъбнат триците.

6. Върху хартия за печене оформяме бисквитки,

    с големината на длан - около 2 с.л. от сместа.

7. Преди да ги сложим във фурната, поръсваме с кафява захар.

8. Печем в предварително загрята фурна на 200 градуса

    между 10 и 15 минути.

9. Оставяме бисквитките да изстинат върху решетка.

Общо се получават 18 броя.

Пекох ги на 2 пъти - по 9 бисквитки в тава.

Страшно вкусни, меки и ароматни.

След като изстинаха, тъй като бяха леко лепкави от захарта,

поръсих с кокосови стърготини.

Много приятни, наистина - идеален сладък вкус, 

но не натрапчив, а точно галещ сетивата!

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!
 :)