Обикновени курабийки

Необходими продукти

2 яйца

1/2 ч.ч. кисело мляко

3/4 ч.ч. захар + още за овалване

1/4 ч.ч. олио

1 ч.л. сода

600 гр. брашно

есенция ванилия

Начин на приготвяне

1. Разбих яйцата и захарта с миксер до кремообразност.

2. Добавих млякото, с предварително

шупналата сода в него.

3. След това добавих олиото и отново миксирах.

4. Започнах да добавям на части пресятото брашно

    при непрекъснато бъркане с миксера.

5. След като миксера започна да се затруднява,

    започнах да бъркам с дървена лъжица,

    след това доомесих меко тесто на ръка.

6. Използвах 500 гр. брашно за тестото,

    останалите 100 гр. ми бяха помощни за доомесването

    и оформянето на курабийките.

7. След като тестото вече беше готово,

    започнах да оформям курабийките –

с големината на орех,

    помагайки си с малко брашно, за да не залепват.

8. Получиха се около 30 броя. 

    Намаслих всяко топче с капка олио,

с помощта на четчица,

    след това овалях в захар и поставих в тава, 

    покрита с хартия за печене.

9. Пекох ги в предварително загрята фурна 
на 200 градуса, за 20 минути. 
След което ги оставих да изстинат в/у решетка.

Бисквитките стават много хрупкави отвън и мекички отвътре.

От към сладост - точно на място.

Бон апетит! :)

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!
 :)