Вегетариански тортили

Необходими продукти

тортила питки

пресни картофи

моркови

зелени чушки

лук

айсберг

домати

кисело мляко

сирене

чесън

зехтин

сух копър

черен пипер

червен пипер

сол

Начин на приготвяне

1. Измих картофите и ги нарязах на 8-ки, 

защото бяха сравнително малки.

   Тъй като бяха пресни, а аз много ги харесвам с кората 

- не съм ги белила.

2. Морковите обелих и разрязох на 2 през средата, 

след което наполовина по дължина.

3. Смесих ги в една голяма купа (моркови, картофи) 

овкусих със зехтин, сол, черен, 

червен пипер и сух копър - 

разбърках много добре и ги поставих 

върху хартия за печене 

в тавата от фурната (голяма и плоска). 

Разпределих ги по цялата тава, 

за да се изпекат разномерно. 

Пекох в загрята фурна на 200 градуса за около 30 мин. 

или докато хванат златист загар.

4. Лукът обелих и нарязах на тънки полумесеци - 

сложих го в нагорещен зехтин (малко количество) 

и го оставих да стане златист като го разбърквах периодично.

5. Чушките почистих и наситних 

на много тънки кръгчета. 

Сложих ги в тиганчето, добавих и още малко зехтин, 

а лукът извадих и го поставих 

в купичка с похлупак, за да се задуши.

6. Пресните зеленчуци - доматите и айсберга - 

почистих и нарязах на ситно.

7. Сосът приготвих като разбих киселото мляко, 

добавих натрошено сирене, малко зехтин, сол, 

сух копър, черен пипер и стрит чесън.

8. Последната част - затоплянето на питките - 

в нагорещен тиган с малко зехтин - 

за няколко секунди от всяка страна 

и сме готови за сглобяването!

9. Първо намазах питката със сос, след което добавих 

айсберг, домати, лук, чушка, моркови и накрая пак сос. 

За гарнитура - картофки!

Точни мерки не съм писала, 

защото много зависи кой колко 

тортили иска да си направи.

Ако имате голяма фамилия и готвите често за тях 

- със сигурност ще може да прецените 

колко точно продукти ви трябват. 

Същото се отнася и за малките семейства.

Страшно вкусни стават, наистина. 

Изобщо по нищо не отстъпват на дюнерите 

- даже ги превъзхождат. :)

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!