Фунийки с крем



Необходими продукти

За фунийките

2 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
1/2 ч.ч. олио
1 ванилия
5 ч.ч. брашно

За крема

1 л. прясно мляко
4 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
2 ванилии


Начин на приготвяне

1. Замесваме меко тесто от горепосочените продукти,
    което не трябва да е лепкаво, разточваме го (0,05см),
    режем на ивици около 1 см.
2. Намасляваме формичките и навиваме ивиците тесто
като гледаме да се застъпва и да не остава място между тях.
3. Печем на 200 градуса, за около 15 мин. - до златисто.
4. За крема разбиваме яйцата, захарта, брашното,
ванилията и 1 и 1/2 ч.ч. мляко.
5. Останалото мляко оставяме да заври на котлона,
    след което добавяме на тънка струя яйчния крем
    при непрекъснато бъркане до сгъстяване
като котлона трябва да е на ниска степен.
7. Фунийките пълним с помощта на лъжичка,
     покриваме със стреч фолио и оставяме 1 вечер да престоят.

Уникално вкусни и сладки, за финал - пудра захар! :)
*Излизат около 80 бр. в зависимост от големината.
*След като напълних фунийките, остана 1 купичка с крем.
На следващата сутрин фунийките бяха попили 
голяма част от крема, затова и допълних с останалия крем.

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.
       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!


Няма коментари