Овесени мъфини с морков

Необходими продукти

1 яйце

1 и 1/2 ч.ч. овесени ядки

2 ч.ч. прясно мляко

1 ванилия

2 моркова

канела

3 с.л. мед

1 ч.ч. брашно

1/2 ч.ч. лимецово брашно

1 ч.ч. захар

1 бакпулвер

Начин на приготвяне

1. Накиснах овесените ядки в прясното мляко 

и разбитото яйце, добавих ванилията, 

разбърках и оставих настрани докато набъбнат.

2. Почистих и настъргах морковите,

    поръсих с 3 с.л. захар и канела, оставих настрани.

3. След като овесените ядки започнаха да набъбват,

    добавих брашната, захарта, разтопения мед, 

морковите и бакпулвера,

разбърках хубаво и оставих малко настрани 

докато загрее фурната

4. Пекох на 180 градуса за 30 мин.,

като може да проверявате с клечка за зъби 

дали са готови по-рано.

*Ако искате да ускорите процеса на набъбване 

на овесените ядки, просто добавете горещо прясно мляко.

*Излязоха точно 30 бр. мъфини.

Супер вкусни, сочни и сладки.

Ако се чудите как да изненадате колегите в офиса,

няма да сбъркате - моите бяха супер доволни. :)

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.
       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!