Морковена торта

Ще ядем, ще ядем вкусна торта с крем!

Честит 24-ти рожден ден на мен!

:)

Наобходими продукти

За блата

2 яйца

3/4 ч.ч. фини овесени ядки

1/2 ч.ч. прясно мляко

2 средно големи моркова

цитрусова есенция

2 с.л. захар

3 с.л. мед

1 ч.ч. брашно

1 бакпулвер

1 ванилия

100 гр. орехи

За крема

200 гр. крема сирене

250 гр. маскарпоне

1/3 ч.ч. пудра захар

кората на 1 лимон

За сиропа

1 ч.ч. вода

2 с.л. захар

1 пакетче ментов чай

Начин на приготвяне

Блат

1. Разбих яйцата и добавих овесените ядки.

2. Следва топлото мляко, меда 

и оставяне настрани до набъбване на ядките.

3. Почистих и настъргах морковите, 

поръсих със захарта и оставих настрана.

4. Когато овесените ядки омекнаха, добавих брашното,

    бакпулвера, ванилията и есенцията, 

разбърках с лъжица до хомогенна смес.

5. Накрая добавих нарязаните на дребно орехи 

(оставих малко за украса).

6. Пекох в малка тавичка с диаметър 15 см. 

на 150 градуса за около 50 мин.

    Може и просто да разделите сместа на 2 равни части 

и да ги изпечете една след друга, 

    за да сте сигурни, че са добре изпечени. 

Проверявайте с клечка.

7. Когато стана готово, оставих големия блат да изстине 

и след това го разрязах на 2.

Крем

1. Разбърках с лъжица крема сиренето.

2. Добавих маскарпонето и отново с леки движения ги смесих.

3. Следва пудрата захар и настърганата лимонова кора.

4. След хомогенно разбъркване кремът вече е готов.

Сироп

1. Заврях водата на котлона.

2. Добавих захарта, разбърках.

3. Когато се разтвори захарта, 

    изключих котлона и добавих пакетчето чай

    като похлупих касеролата, за да се задуши за 2-3 мин.

Сглобяване

1. Изстиналите блатове напоих с горещия сироп.

2. Крема разделих на 2 части:

едната част за съединяване на двата блата,

    а другата за покриване на най-горния 

и леко измазване отстрани.

3. Завърших с накълцани орехи.

Оставяме за една вечер в хладилник, за да стегне и да се напои.

На следващия ден е чудна:

много вкусна с лек сладникав ефект,

напълно достатъчен, за да задоволи всички нужди за сладко,

плътни и сочни орехови блатове, разкошен крем.

Силно препоръчвам!

*Крема сиренето е хубаво да е по-гладко и кремообразно, 
без остър и кисел вкус! :)

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.
       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!