Кокосов кекс с лимон


Продукти

2 яйца
1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
кората на 1 лимон
3 с.л. кокосови стърготини
3 с.л. олио
есенция ванилия
есенция цитрус

Начин на приготвяне

1. Разбих яйцата и захарта с тел.
2. Добавих прясното мляко, брашното и разбих отново.
3. Следват бакпулвера, есенциите, олиото, 
кокосовите стърготини и кората на лимона.
4. След малко бъркане получих хомогенна смес, 
която излях в тавичка, покрита с хартия за печене.
5. Изпекох в предварително загрята фурна 
на 180 градуса за 30 мин. или до суха клечка.

Кексчето става много леко и приятно, 
умерено сладко и пухкаво, с леки кокосови нотки.
Ако обичате много сладко - добавете още половин чаша захар.

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.
       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!


Няма коментари