Сладкиш с череши и кокос

Необходими продукти

3 яйца

180 гр. захар

250 гр. брашно

120 мл. прясно мляко

20 гр. кокосови стърготини

20 мл. кокосово масло 

200 гр. череши (почистени)

1 бакпулвер

Начин на приготвяне

1. Яйцата се разбиват със захарта.

2. Добавят се млякото и брашното и отново се разбиват.

3. Накрая следват маслото, бакпулвера и стърготините.

4. Сместа трябва да е гъста и хомогенна.

5. Излива се в тавичка, покрита с хартия за печене,

    а отгоре се слагат черешите, 

    предварително обезкостени и разрязани на половина.

6. Сладкишът се пече на 180 градуса 

    в предварително загрята фурна за около 50 мин.
(Препоръчвам решетката на фурната да е по надолу
от средата, за да не изгори сладкишът отгоре.)

Страхотен, приятно сладък, 

леко киселеещ и напомнящ лято.

P.S. Заповядайте в моята сладка Фейсбук група - тук.

       ... защото всичко, от което се нуждаем е любов ...
А, знаем, че няма по-искрена любов от тази към храната, нали?!

:)